Akademik
Tanıtım
Genel Bilgiler
Beslenme bilimleri, beslenmenin fizyolojik sürecini, besinlerdeki besin ve besin olmayan ögeleri ve bireyin gereksinimlerini karşılamak için beslenme alışkanlıklarını optimize etmeye vurgu yaparak beslenme ve sağlık arasındaki bağlantıları inceler.
Tarihçemiz
Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme Bilimleri Anabilim Dalı 2019 yılında kurulmuştur.
Akademik Kadromuz
Prof. Dr. FATİH ÖZBEY
Dr. Öğr. Üyesi BANU BAYRAM
Arş. Gör. YASEMİN TUĞBA ÖĞÜNÇ
Çalışma Konularımız
Besin Kimyası
Besin Teknolojisi
Besin Mikrobiyolojisi
Beslenme Biyokimyası
Besin Kontrolü ve Mevzuatı
Fonksiyonel Besinler
Besin Ögesi Etkileşimleri
Besin İlaç Etkileşimleri
Erişim Bilgilerimiz
Sağlık Bilimleri Üniversitesi
Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi
Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane (Haydarpaşa) Külliyesi
Selimiye Mah. Tıbbiye Cad. No:38 34668 Üsküdar, İstanbul
+90 216 346 36 36 / 2010-2011
+90 216 346 36 40
sbf@sbu.edu.tr